12.丹波栗 栗入り蒸しおこわ ●材料(8人分) もち米 1升あずき 0.6~1合栗(むき栗) 36個あずきの煮汁 5合塩 少々ごま塩 少々 ●作り方 もち米は前日に洗ってつけておく。あずきは洗ってたっぷ... 12.丹波栗14.丹波大納言ご飯類小豆栗米
12.丹波栗 栗カレー ●材料(6人分) 渋皮つき栗 中32個人参 小1本玉ねぎ 小3個じゃがいも 2個鶏肉 300g中辛のカレールウ 1箱サラダ油 少々塩 少々コショウ ... 12.丹波栗ご飯類じゃがいもにんじん栗米鶏肉
12.丹波栗 栗と鶏肉のうま煮 ●材料(6人分) 栗 400g鶏肉 250gれんこん 150gぎんなん 8個油 大さじ2砂糖 大さじ4酒 大さじ2しょうゆ 大さじ3 ●作り方 栗は渋皮をむいて約10分間水... 12.丹波栗栗煮物鶏肉
12.丹波栗 栗の甘露煮 ●材料(5人分) 栗(大粒) 20個くちなしの実 2個酢 大さじ1砂糖 270g ●作り方 栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗っておく。煮立った湯(カップ5~6)にくち... 12.丹波栗栗菓子類
12.丹波栗 山の芋の栗きんとん ●材料(5人分) 山の芋 400g栗(甘露煮) 6個A砂糖 大さじ7塩 小さじ1/4酢 少量みりん 大さじ2 ●作り方 山の芋は、皮をむき、適当な大きさに切り、... 12.丹波栗13.丹波山の芋山の芋栗菓子類
12.丹波栗 栗の渋皮煮 ●材料 栗 20個砂糖 360g重そう 大さじ3塩 少々 ●作り方 栗は渋皮に傷をつけないように鬼皮を丁寧にむいておく。ボールまたは鍋に栗、水5カップ、重そう大さじ1 1/2を入れ、沸騰する... 12.丹波栗栗菓子類