12.丹波栗 栗入り蒸しおこわ ●材料(8人分) もち米 1升あずき 0.6~1合栗(むき栗) 36個あずきの煮汁 5合塩 少々ごま塩 少々 ●作り方 もち米は前日に洗ってつけておく。あずきは洗ってたっぷ... 12.丹波栗14.丹波大納言ご飯類小豆栗米
14.丹波大納言 あずきがゆ ●材料(4人分) 米 1カップあずき 1カップ餅 適宜 ● 作り方 あずきはきれいに洗って鍋に入れ、あずきの5倍の水を加えて強火にかけ、沸騰したら、ゆで汁を捨て、再び5倍の水を加え... 14.丹波大納言ご飯類小豆米
14.丹波大納言 赤飯(あずきごはん) ●材料(8人分) もち米 1升あずき 0.6~1合あずきの煮汁 5合塩 少々ごま塩 少々酒 0.5合 ● 作り方 もち米は前日に洗っておく。... 14.丹波大納言ご飯類小豆米
14.丹波大納言 かぼちゃのいとこ煮 ●材料(5人分) かぼちゃ 1/2個(600g)あずき 1/4カップ砂糖 100~150gしょうゆ 大さじ1塩 小さじ1/2だし汁 3~4カップ ●作り方 かぼち... 14.丹波大納言かぼちゃ小豆煮物